学園祭模擬店で美味しいフライドポテトを揚げるなら！

こんにちは　　上州物産の木村です(^^)
 
 
我が家の愛犬は、何故かドライブ好き♪
私が「ブーブーで行く！？」と愛犬に言うと・・・シャキーン！
スフィンクス並のキレイなポーズをし、口元はニッコリ笑っているような表情になります。
その顔が見たくて、ついつい愛犬とのドライブが増えるこの頃。
昨夜も愛犬を連れてドライブしてきました＼(^o^)／
 

 
さて本日は、フライヤーレンタル専門店で販売しているフライドポテト
『ラ・ルヴィエール』についてお話しますね♪
http://www.furaiya-rentaru.com/hanbai.html
 　
 
『ラ・ルヴィエール』・・・？　何でしょう？？？
初めて名前を聞いた時に、地理が苦手な私はそれが地名だとは分かりませんでした。
ベルギー、エノー州の都市名だと言われても・・・？　
「へえ～そうなんだ～」(^_^;)
 
 
でも、ラ・ルヴィエールの謝肉祭がラエターレ (Laetare) と呼ばれ、
それがラテン語で楽しむを意味する動詞だという説明を聞いて納得でした！
楽しい模擬店で美味しいフライドポテトを沢山作って皆さんが笑顔になったら
嬉しいですからね～＼(^o^)／
 
 
そして、このフライドポテトですがネーミングが良いだけではありません。
名前だけ良くても肝心なのは味ですからねっ！！
ビンチェ種というデンプン質の多いジャガイモだけを使用したフライトポテトなので
芋本来の味が楽しめるはずですよ！
ハンバーガーチェーン店のポテトも美味しいですが、負けない自信がアリアリです　笑
 
 
このフライドポテトをフライヤーで揚げるときは、一度に大量に入れないでくださいね。
入れ過ぎると油の温度が下がってしまい、美味しく揚げることが出来ません。
（家庭で唐揚げや天ぷらを揚げたことがある人でしたら分かりますよね）
表面のカリッとした食感が揚げ物の基本です！！
 
 
フライヤーで揚げる時の目安は180℃で約３分。
一度に５００ｇ以上入れるのはやめましょう！
時間があれば２５０ｇ位づつ揚げるとベストです(^_-)
 
イベント模擬店では、遠赤外線の効果で素材の風味を十分に生かす効果があり、
カラッと美味しく揚げることが出来るガス式フライヤーをオススメしています。
ガスを使用出来ない場所でのイベントでしたら電気式フライヤーもございますが、
１００ボルトですので一度温度が下がると上がるまでに時間が掛かりますので
大量に揚げ物を作りたいなら電気式よりガス式がよいでしょう！
 
 
学園祭模擬店で美味しいフライドポテトを揚げるなら！
美味しいフライドポテト『ラ・ルヴィエール』とガス式フライヤーの組み合わせ！
それでは、また次回まで(^_^)/~